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新手也能做的焦糖布丁蛋糕新配方!细腻美味0失败,一

发布日期:2020-05-29 04:04   来源:未知   阅读:

作为经典的法式甜点,到嘴里口感很细腻,而且方法很简单。提前做好了放冰箱里冷藏当做饭后甜点,就可以招待客人!布丁跟蛋糕的新组合让人眼前一亮。赶快来试试,保证不会失望!

【食材】

焦糖液:白砂糖50g、水45g、盐1g

布丁:鸡蛋3个、蛋黄1个、牛奶300g、细砂糖45g

戚风蛋糕:牛奶30g、玉米油25g、鸡蛋2个、低筋面粉30g、细砂糖25g

【做法】

1、平底锅中加50g糖再加15g水,中小火熬制微微变黄呈琥珀色。

2、倒入30g的水和1g的盐混合均匀,焦糖液就完成了。

3、把焦糖液趁热倒进容器里(凉了就会凝结),铺一个底就够了,配方的量应该是够3倍的,放冰箱里备用。